Босилек канелен

Босилек канелен – аромат и приложение

Босилек канелен (Cinnamon) е ароматен сорт с характерна канелена нотка в листата. Съчетава кулинарна употреба с декоративен вид и е подходящ за билков кът, слънчева тераса или саксия близо до кухнята.

Ботаническо име: Ocimum basilicum 'Cinnamon'.

Употреба в кухнята и градината

Опитайте младите листа в плодови салати, ароматизирани напитки, десерти или пикантни ястия. Добавяйте ги постепенно, за да съобразите интензивността на аромата с останалите съставки.

Засаждане и грижи

Изберете топло, слънчево и защитено от силен вятър място. Изнесете навън след преминаване на опасността от слани, като постепенно привикнете растението към външните условия. Почвата трябва да е хранителна, рохкава и добре дренирана.

Поливайте при засъхване на повърхността, така че кореновата бала да остава умерено влажна, без да подгизва. В летните горещини проверявайте саксиите ежедневно. Осигурете отвори за оттичане и не оставяйте вода в подложката.

Бране и оформяне

Прищипвайте връхчетата над двойка листа, за да насърчите разклоняването. Берете на части и оставяйте достатъчно листна маса за нов растеж. Ако отглеждате основно за листа, премахвайте появяващите се цветни пъпки.

През студения сезон

Не е студоустойчив и не презимува навън в България. Обичайно се отглежда като сезонна подправка. Саксията може да се прибере преди застудяване на топло и много светло място, за да се удължи беритбата. Запазването през зимата зависи от достатъчната светлина и топлина.

Опаковка: саксия P9–13.